北方的冬天太冷了,所以不好熬....
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咕噜咕噜....
碳炉上架着的砂锅中,雪里蕻炖豆腐翻涌翻开,汤汁已变得粘稠,冒出一个又一个的气泡。
北方的卤水豆腐更耐炖煮,颤颤巍巍于汤汁之中,越炖越是圆润饱满白皙如玉。
红衣太监朴无用看着这锅雪里蕻炖豆腐许久之后,用银匙蒯了一小碗出来,面无表情的交给身后。
同样身着红衣的尚膳监总管太监赶紧接过来,不顾豆腐的滚烫,拿起碗一口连汤带食都吞了下去。
尽管烫得脸都变形了,可依旧一言不发。
朴无用又走到边上,一名伙夫从热锅中捞出一条煮好的五花肉出来。
煮好的肉是透明的.....凑着光看竟然能呈出一种古玉的颜色。
唰唰唰,几刀下去之后。
几片薄如蝉翼的五花肉片,出现在案板上。
尚膳监的太监刚要上前试吃,却被朴无用无声竖起的手指拦住。
然后就见朴无用拿筷子夹起一片,沾了点芝麻韭菜花酱送入口中。
唔.....
朴无用点点头,越是简单的东西,越能做的好吃,足见手艺!
伙夫得了夸奖,忙点头哈腰满脸谄媚微笑。
切厚点....
朴无用拿起帕子擦擦嘴,万岁爷吃肉喜欢吃厚切的....
说着,继续背着手前行,看着膳房中各色菜肴,继续道,咱们万岁爷跟太祖高皇帝一样,不喜欢太精细的吃食,也不喜欢太花哨的吃食....
就拿这白肉来说,做的太精细了,味儿是有了,可缺了吃肉的香!
您说的是!尚膳监的总管太监跟在身后,小心翼翼的巴结奉承。
朴无用一笑,又走到另一处灶边,风箱被拉满,灶里的火呜呜的,直扑人脸。
伙夫拿着勺子唰唰唰用力翻炒,不多时,一盘黄豆炒猪皮热腾腾的出锅。
再看另一边,冷菜案师傅刚调了一盘凉拌苦苣.....
大总管....
这次不待朴无用伸手,尚膳监的太监就奉上银筷。
朴无用没有去夹装盘的,而是直接夹着锅里剩下的放入口中。
大总管您放心,膳房这边小的都恨不得长了四个眼珠子,一天十二个时辰盯着,呵呵呵!
那尚膳监总管满脸堆笑,小的当年也是跟着朴老祖宗学过规矩的,知道这宫里头呀,主子们的入嘴的东西,必须要谨慎谨慎再谨慎....哈哈哈哈!
你吃下去多久了?朴无用低声道。
尚膳监太监一愣,然后赶紧道,您是说那雪里蕻豆腐?小的吃下去是有一会了!
既然有一会儿了,为何不给万岁爷送去,等着它凉吗?
是是是,来人,快!
尚膳监的总管转身,对着下属的太监又是另外一副嘴脸。
~~
膳房中的菜,很快就到了御花园暖房中。
姹紫嫣红的鲜花之间,摆着一张圆桌。
王振站在桌边,小心的把菜肴摆好,然后后退两步,低头站着。
朴无用笑着走过去,万岁爷,您该吃饭了.....
躺椅上的朱允熥睁开眼,脸上似乎带着些疲倦,不饿!
那您也得吃点儿呀!
朴无用边说,边小心的拉开朱允熥身上的毯子,扶着他起来,又另一手快速的从王振手中接过裘皮,
披在朱允熥的肩膀上。
奴婢想,大概是这宫里定例的菜不合您的口味,所以奴婢擅自让人整治了些民间家常小菜...
朴无用引着朱允熥到了桌子边上,扶着他坐下,笑道,您多少吃点,不然这大冬天的,胃里没东西可不成呀!
朱允熥看着满桌的菜,忽然笑了,你这厮!
朴无用看看左右,忽的伸手入怀。
待朱允熥看清了,赫然是精美的小酒壶。
这是上好的绍兴黄....太医院说了,您不能喝酒....
朴无用把酒壶放在装了热水的瓷盆中温着,低声道,可是奴婢忽的想起早年间太祖爷的话了....
他老人家当年不是常说么,这也不让那也不许,那活着还以后啥劲儿?
所以奴婢狗胆包天了....想着您身子如今也没大碍,龙精虎猛的,少喝这么一点也是无碍的!
呵呵呵!
朱允熥笑道,你呀你呀!
说着,也不用筷子,就用手指抓了一块白肉沾了酱放嘴里,跟谁学的油嘴滑舌的?
奴婢可不是油嘴滑舌,奴婢是见您不高兴了,所以想着法的,想让您高兴!
朴无用摸了下银壶的温度,浅浅的倒了一盅。
这一盅看着是满的,其实还不够一口品滋味的呢。
老话常说呀,病从心生,要是总不高兴心里总有事,时间久了身子就弱了....
您尝尝这雪里蕻....朴无用又笑道,这东西还真难找呢!奴婢派人寻了好几个庄子才找着....
汤菜很热,朱允熥吃的很慢。
哟,您瞧奴婢这狗脑子....
朴无用在旁低声道,给您烙几张馅饼,跟着汤菜才对口呢!说着,忙转身,奴婢这就去....
这已经很好了!
朱允熥喝着热汤吃着热豆腐,感觉浑身都是暖的。
四叔那边.....妥当了?朱允熥顺口问道。
朴无用变得郑重起来,是,回您的话,四王爷的棺椁已送到了南海子猎场的殡宫停放.....光禄寺早就派人把那边好好的修葺了一遍........嗯....
嗯什么?朱允熥抬头,说!
是不相关的话,奴婢就多嘴说两句!
朴无用又道,四王爷生前不是有几房侍妾,还有侧妃吗?...
说着,他微微停顿片刻,甚至,还有几个比较稀罕的高丽美人.......庄亲王下令让府里的管事们护送着这些庶母们,都去给殡宫那边给四王爷守灵去了....
朱允熥的筷子一顿,朱高炽让庶母守灵?
嘟嘟可没那么心狠!
与其说是朱高炽还不如说是徐氏授意的,这也就是大明朝如今废了人殉。不然的话,这些女人将来都得跟着朱棣进地宫。
开国功臣淮西勋贵家的女儿,都不好惹。
丈夫活着的时候,拿那些狐狸精没办法。
可一旦丈夫没了,你们这些狐狸精不是跟我抢丈夫吗?不是喜欢伺候王爷吗?那好,下去吧!
人家的家务事....
朱允熥又拿起筷子,不要理会!
庄亲王还把三爷打了一顿....
朕知道了!
朱允熥说了一句,拿起酒盅一饮而尽,然后手指点点桌面。
朴无用笑着,徐徐倒满。
承恩侯府那边..
...
放下酒壶,朴无用继续说道,和尚道士都准备好了,据说老夫人也就是这几天了,现在就是在熬着....
六斤去了没有?朱允熥忽问道。
去了,得着信儿的第一时间,太子爷就过去了!
朴无用忙道,不但带了太医带了补药,还隔着帘子跟侯夫人说了一会话.....
朱允熥微微点头,还算他懂点人味儿!
说着,陡然抬头,说了这么半天,人呢?没找着?
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