第237章 土豆宴

一个黄毛小丫头,个头也只比这灶台高不了多少,她能做什么菜?又有什么本事让陈老板放她来酒楼后厨这般神圣的地方?

尤其是那几个大厨,眼睛虽没有始终都盯着白芷看,可他们嘴里的话,却没有一句离开她。

“这小丫头能做什么菜?可别搞坏了咱们食客居的名声。”

“我瞧她只带了土瓜来,却切成了好几种模样,难不成她要用土瓜做宴席?”

“土瓜咱们店以前也有过,不就是蒸和炒两种吗?她难道还能做出什么花样来?”

很快,他们的议论便渐渐没了声息,一股股诱人的香味从厨房里飘散出来。

“这是什么味?”胖大厨问。

“不知啊,好香啊,这是土瓜的味道吗?我们以前做土瓜时,怎么没有这种香味?”

白芷干活向来麻利,脑子清楚有条理,时间统筹这方面她是行家,同时用了三个灶,一个人管三把锅铲,一点错都不会出。

酸辣土豆丝需要快炒,土豆烧牛肉需要慢炖,椒盐土豆块得先将土豆煮熟,所以,她先将土豆烧牛肉下锅慢炖,再起一锅煮土豆块,用第三只锅炒土豆丝。

土豆丝炒好时,土豆块也熟了,合出来压一压,再下锅加料翻炒,炒完椒盐土豆块后,厨房里的人都围了上来,量本就不大,她可不敢给大家尝,这一尝可就没了。

赶忙让人先将这两个菜送去给陈老板他们,她则取了两个鸡蛋打散,再用刚刚做椒盐土豆块剩下的土豆碾碎成泥状,拌上事先切好的调味料,捏成圆饼状,两面沾上蛋液下锅炸,待炸至金黄时取出,芳香四溢,闻得众人口水直流。

她笑道:“我今日带的土瓜不够,就不能请你们吃了,做法简单,想必你们已经学会了,你们可以自己做来吃。”

几个大厨的面色有些挂不住,他们平日创出新菜时,也没见有人这样围着流口水过。

这时另一锅中的土豆烧牛肉也熟了,起锅后,让人连同土豆饼一块端去了陈老板处。

她则取了清水洗脸,收拾干净了才往雅间去了。

刚一推开雅间的门,便见盘子里的最后一只土豆饼被金小安一把抓在了手里,孟楠伸手去夺,却也只夺回了半个。

见白芷进来,孟楠不满道:“芷丫头,你会这么多菜式,怎的从前没做给我们吃过?”

白芷笑道:“说得好像我做过重复的菜给你们吃一样,哪回不是新菜式,我总不能一次做一百道菜给你们吃吧,你们吃得下吗?”

陈老板甚至来不及擦掉嘴上的油,迅速起身冲到白芷的身前,肥胖的身子竟然这般灵活,真真是让人大开眼界。

“白姑娘,能跟我说说刚刚那四道菜吗?真没想到,如此普通的土瓜,竟然能做出这么好的味道,四道菜,用的都是土瓜,可味道却全然不同。”

酸辣土瓜丝爽口开胃,椒盐土豆块软糯可口,这种口味的菜式,他从没吃过,好吃到想将盘子抓起来舔一遍。

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